Có nhiều người trong chúng ta nghĩ đơn giản rằng nước chỉ cần thiết khi chúng ta khát nhưng thực sự cơ thể chúng ta cần uống nước nhiều hơn ở mức đấy? Để biết vì sao hãy cùng Chuyên Gia Lọc Nước tìm hiểu ngay sau đây.

1. Trong cơ thể người có đến hơn 70% là nước

Con người có thể nhịn ăn đến hơn 3 tuần vẫn có thể sống sót nhưng không thể nhịn khát được quá 1 tuần. Bởi vì nước chính là thành phần quan trọng nhất và là yếu tố quyết định sự khỏe mạnh của cơ thể. 

Nước chiếm khoảng 60 – 70% cơ thể người, phân phối khắp các cơ quan như máu, cơ bắp, não bộ, phổi, xương khớp. Do đó con người có thể chịu đựng cơn đói trong 8-21 ngày, nhưng không uống nước trong 3 đến 5 ngày thì sẽ có nhiều nguy cơ tử vong. Khi thiếu nước, cơ thể sẽ buộc phải dồn nhiều nước hơn để đưa tới các cơ quan sinh tử như não, tim, phổi, gan, thận và giảm lượng nước tới các cơ quan ít quan trọng hơn như da, tiêu hóa, khớp vì vậy dấu hiệu thiếu nước xuất hiện sớm nhất ở các cơ quan này như khô môi, khô mắt, da nứt nẻ, mệt mỏi… Trẻ em bị tiêu chảy, nếu để thiếu nước có thể bị rối loạn điện giải, thậm chí tử vong. 

Do đó cần phải uống ít nhất 2 lít nước mỗi ngày tương đương khoảng 6-8 cốc nước. Nguồn nước sạch và đảm bảo khoáng chất mới giúp cơ thể khỏe mạnh, vì nếu khi chúng ta vô tình uống phải nước bẩn, nước nhiễm độc không những không làm cơ thể khỏe mạnh mà còn làm cơ thể dễ nhiễm độc và chết nhanh hơn.

Trên thế giới hiện nay, việc thiếu nước sạch là vấn đề cấp bách. Một số quốc gia như Kenya, Mozambique, Uganda… có tỷ lệ phần trăm người dân được tiếp cận với nước sạch rất thấp. Vì vậy, người dân nơi đây có nguy cơ dẫn đến các bệnh cấp tính và bệnh mãn tính thậm chí là tử vong khi tiếp xúc với nguồn nước không đảm bảo.

Tỷ lệ phần trăm dân số được tiếp cận với nước sạch (2000)[1]

Ghi chú: All industrialized countries (as listed by UNICEF at 2000) with data available are at 100%.

Việc uống đủ nước sẽ làm giảm quá trình oxy hóa và phát ra các chất phóng xạ bên trong cơ thể giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn, giảm táo bón, giảm cân, bù khoáng bù nước nhanh chóng. Từ đó đem lại sự tươi trẻ, khỏe khoắn cho cơ thể. Ngoài ra, nước sẽ giúp cơ thể thải bớt các độc tố ra ngoài một cách dễ dàng hơn.

Hậu quả của việc thiếu nước uống khiến cơ thể xuất hiện các dấu hiệu:

• Mệt mỏi, buồn ngủ, khô mắt, khô môi, tróc môi
• Táo bón
• Khô và ngứa da, tóc gãy rụng
• Nổi mụn trứng cá
• Một số trường hợp chảy máu mũi vì niêm mạc khô, mạch máu dễ hư hao
• Tái phát nhiễm trùng tiết niệu vì không có nước để loại bỏ chất hóa học có hại và vi khuẩn ra ngoài cơ thể qua sự tiểu tiện.
• Sạn thận
• Ho khan, viêm phế quản
• Chảy nước mũi
• Nhức đầu, chóng mặt, cơ bắp yếu mềm, cơ thể rã rời

Vậy nên, nước là một thành phần vô cùng quan trọng đối với cơ thể, hãy luôn đảm bảo mình uống đủ 2 lít nước mỗi ngày cho dù không thật sự khát.

Tuy nhiên, không phải uống nước càng nhiều càng tốt, phải chắc chắn chỉ uống hơn mức cần thiết của cơ thể. Hai lít là tối ưu nhất. Nếu uống quá nhiều nước, tổng lượng máu trong cơ thể sẽ tăng tạo gánh nặng cho tim, mạch máu, thận sẽ phải làm việc quá công suất để lọc nước dư thừa ra khỏi cơ thể gây hư hại và tổn thương đến thận.

2. Nước thế nào thì đảm bảo cho cơ thể hoạt động tốt nhất?

Hiện nay có nhiều người, đặc biệt ở các vùng nông thôn có quan niệm rằng nước sạch là nước trong vắt, không vẩn đục, không có mùi lạ thì đã có thể uống được. Tuy nhiên, theo Bác sĩ Đỗ Ngọc Diệp – Giám đốc Trung tâm Dinh Dưỡng TP.HCM cho biết đấy chỉ mới được gọi là nước hợp vệ sinh về phần nhìn chứ chưa thể gọi là nước sạch để có thể uống được. 

Nước sạch cần phải đảm bảo tiêu chuẩn bởi 2 yếu tố:

• Yếu tố đầu tiên: Bạn cần xem xét nước bạn đang uống có nhiễm khuẩn không? Chẳng hạn như nhiễm vi trùng, vi khuẩn, vi rút, kí sinh trùng, mầm bệnh… Loại ô nhiễm này không thể quan sát bằng mắt thường mà phải cần dùng kính hiển vi mới có thể thấy được. 
• Yếu tố thứ 2: Nước bạn đang uống có bị ô nhiễm kim loại nặng hay không. Ô nhiễm kim loại cũng không thấy được bằng mắt thường, lại không có mùi, có vị do đó cần có thao tác nghiệp vụ để biết được có ô nhiễm hay không?

Nước thủy cục tức là loại nước đã trải qua rất nhiều các bước kiểm tra và xử lý trước khi dẫn truyền đến từng hộ gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo độ an toàn cho sức khỏe thì chúng ta vẫn phải đun sôi trước khi uống để diệt vi khuẩn có trong nước.

Việc dùng nước đun sôi để uống chỉ nên được dùng trong ngày và được đậy kín vì khi để qua ngày nước sẽ dễ bị tái nhiễm khuẩn. Nếu vẫn uống nước đun sôi để qua ngày, bạn có thể mắc nhiều bệnh không mong muốn như đau bụng, tiêu chảy. Chưa kể việc chứa nước sau đun sôi bằng các bình chứa không đảm bảo chất lượng trong một thời gian lâu cũng khiến nước không được đảm bảo để uống. Nước khi được đun sôi sẽ bị biến đổi cấu trúc tự nhiên, giảm oxy, thiếu vi khoáng… khi uống về lâu về dài sẽ khiến cơ thể bị đầy bụng, khó tiêu.

Tuy nhiên, hiện nay có một vấn đề lớn phát sinh đó là nguồn nước máy trước khi vận chuyển đến từng hộ dân không chỉ có vi khuẩn mà nó còn có nguy cơ chứa các kim loại nặng, gỉ sắt… từ đường ống sử dụng lâu ngày. Những chất này hoàn toàn không thể mất đi nếu chỉ dùng cách đun sôi. Vì vậy, nếu uống loại nước này thường xuyên cơ thể có khả năng mắc nhiều loại bệnh nguy hiểm.

Hiện nay, ngành công nghiệp lọc nước ngày càng phát triển thì việc được tiếp cận với nguồn nước sạch, đạt chuẩn và không cần phải đun sôi trước khi sử dụng không còn là một vấn đề lớn. Bởi vì rất nhiều nhà sản xuất máy lọc nước ngày nay đã tích hợp vừa lọc nước, vừa diệt vi khuẩn để cho ra nguồn nước tốt nhất và có thể uống trực tiếp ngay tại vòi mà không cần trải qua bất kỳ thao tác phụ nào sau đó. 

Hiện nay, có các công nghệ lọc nước được sử dụng rộng rãi như công nghệ lọc RO, Nano, và điện phân tạo ion kiềm. Tuy nhiên trong 3 loại nước này, nên chọn loại nào cho tối ưu nhất? Hãy cùng theo dõi tiếp phần dưới đây.

3. Công nghệ RO, Nano và Điện phân – Loại nào tốt ưu nhất?

3.1. Công nghệ lọc RO

Ưu điểm:

• RO được xem là công nghệ lọc siêu sạch nhờ ứng dụng quy trình thẩm thấu ngược trong y tế, kết hợp với màng lọc có kích thước lỗ lọc siêu nhỏ 0.0001 micromet cho ra chất lượng nước tinh khiết đạt 99%.
• Công nghệ lọc RO thường không kén nước đầu vào có thể dùng cho cả nước sông, nước giếng, nước phèn, nước mưa… Nước sau khi qua màng lọc RO sẽ được lọc sạch mọi bụi bẩn, vi khuẩn, tạp chất… 

Khuyết điểm:

• Do màng lọc siêu sạch với kích thước cực nhỏ, nên trong quá trình lọc vi khuẩn, bụi bẩn, màng lọc RO vô tình lọc sạch luôn các vi khoáng tự nhiên có lợi của nước. Do đó khi uống nước này về lâu dài sẽ không có lợi cho cơ thể, khiến cơ thể thiếu hụt vi khoáng, mất cân bằng điện giải.
• Ngoài ra lượng nước thải từ máy lọc RO tương đương với lượng nước lọc được sẽ gây lãng phí nước.

3.2. Công nghệ lọc Nano

Ưu điểm: 

• Có thể tạo được nguồn nước sạch và giữ được khoáng chất tự nhiên cho nước.
• Không cần dùng điện mà dùng áp lực nước để lọc giúp tiết kiệm điện năng.

Khuyết điểm:

• Rong rêu, cặn bẩn sẽ bị giữ lại ở đáy cốc lọc, gây tắc nghẽn đầu lọc sau một thời gian dài, ảnh hưởng đến chất lượng nước.
• Kích thước khá lớn, chiếm diện tích.

3.3. Công nghệ điện phân

Ưu điểm:

• Là công nghệ tiên tiến nhất trong ngành công nghiệp lọc nước
• Lọc sạch hoàn toàn vi khuẩn, cặn bẩn… có trong nước nhờ lõi lọc tinh của máy điện giải có thể loại bỏ được 17 chất độc hại theo quy định của Tiêu chuẩn công nghiệp Nhật Bản (JIS)và Hiệp hội Máy lọc nước Nhật Bản (JWPA).
• Tạo được nước không những sạch mà còn tốt với 4 đặc tính: Giàu kiềm tự nhiên, giàu chất chống oxy hóa, giàu vi khoáng, cấu trúc phân tử siêu nhỏ (nhỏ hơn nước thông thường). Do đó, nước ion kiềm từ máy điện giải có thể hỗ trợ điều trị bệnh, tăng cường sức khỏe, tăng đề kháng, tăng tuổi thọ, chống lão hóa, ngừa bệnh tật…
• Nước thải ít, tiết kiệm nước hơn so với lọc RO. Nước thải vẫn có thể tận dụng để tưới cây, vệ sinh nhà cửa, sát khuẩn…
• Nhiều mức giá, nhiều mẫu mã cho nhiều nhu cầu lựa chọn.
• Máy nhỏ gọn có thể đặt ở bất kì đâu trong nhà

Khuyết điểm:

• Giá thành khá cao so với thu nhập bình quân của người Việt Nam từ 25 – 130 triệu đồng.
• Cần dùng điện để điện phân nước.
• Cần lọc nước đầu nguồn trước khi đưa vào máy điện phân. Tuy nhiên tại một số Nhà phân phối tại Việt Nam đều có tặng/bán bộ lọc thô khi mua máy điện phân này tùy theo chính sách của họ.

4. Công nghệ điện phân tạo nước ion kiềm – Cho sức khỏe của bạn tốt hơn!

Nước ion kiềm hay nước điện giải được tạo bởi công nghệ điện phân tồn tại dưới dạng ion, có tính kiềm tự nhiên như rau xanh, giàu chất chống oxy hóa, giàu vi khoáng và đặc biệt có cấu trúc siêu nhỏ. Tất cả các yếu tố này tựu trung trong một loại nước, giúp cho cơ thể của bạn được tăng cường và có thể phòng ngừa được bệnh tật!

• Đặc tính giàu kiềm tự nhiên.

Nhiều tài liệu và nghiên cứu cho thấy cơ thể khỏe mạnh luôn luôn nằm ở mức kiềm nhẹ khoảng độ pH 7,35 – 7,45. Nhưng khi hấp thụ nhiều thực phẩm mang tính axit, hay điều kiện sống không tốt có thể khiến cơ thể sản sinh axit dư thừa từ đó làm cơ thể mang tính axit dẫn đến bệnh tật. 

Khi uống nước ion kiềm từ công nghệ điện phân thì axit dư thừa trong cơ thể được trung hòa, đem lại trạng thái cân bằng và trở về tính kiềm nhẹ. Từ đó hạn chế được bệnh tật, hỗ trợ điều trị bệnh tốt hơn. 

• Đặc tính giàu hydrogen

Hydrogen hay phân tử hydro được xem là chất chống oxy hóa mạnh mẽ nhất, có khả năng trung hòa các gốc tự do có hại (gốc tự do là tác nhân gây hại lớn nhất cho cơ thể). Hydrogen được tạo ra bởi quá trình điện phân tạo ion H+ và OH-, các ion H+ kế hợp để tạo ra H2 và được hút về cực âm cho ra cùng nước ion kiềm.

Hydrogen là chất chống oxy hóa vì nó có dư 1 điện tử, trong khi gốc tự do bị thiếu 1 điện tử, do đó hydrogen dễ dàng trung hòa các gốc tự do này khiến cơ thể được khỏe mạnh hơn, tăng cường được sức đề kháng, cũng như làm chậm quá trình lão hóa tế bào.

Theo Giáo sư Hatana cho biết, nếu bạn chỉ uống 1,5 lít nước ion kiềm pH 9.5 thì bạn sẽ nhận được hiệu quả chống oxy hóa tương đương với khi ăn 526 quả táo hoặc 756 quả chuối, 45 cây rau chân vịt, 3.7 quả bí, 38 củ cà rốt.

Uống 1,5 lít nước ion kiềm có tác dụng chống oxy hóa cực mạnh

• Đặc tính giàu vi khoáng

Nhờ lõi lọc đặc biệt của máy điện giải mà các vi khoáng vẫn được giữ lại tại nước đầu ra. Do đó khi uống nước ion kiềm chúng ta có thể cảm nhận được vị ngọt, thanh của nước mà ở máy RO hay nước tinh khiết đóng chai không có được. Đồng thời, nhờ đặc tính này mà nước ion kiềm có thể giúp cơ thể bù khoáng, cân bằng điện giải tốt hơn.

• Đặc tính cấu trúc nước siêu nhỏ

Nhờ công nghệ điện phân, nước được phân tách thành các cụm phân tử siêu nhỏ khoảng 0,5 nanomet. Trong khi nước thông thường có kích thước khoảng 2,5 nanomet. Do nhỏ như vậy nên nước ion kiềm có thể dễ dàng thẩm thấu vào tế bào giúp thanh lọc, giải độc tế bào tốt hơn, bù nước và bù khoáng cho cơ thể nhanh hơn.

5. Gợi ý những thời điểm vàng để uống nước

Như vậy qua bài viết trên, Chuyên Gia Lọc Nước hy vọng bạn đã có thể hiểu hơn về nước, cũng như biết được tầm quan trọng của nước với cơ thể để có thể chọn loại nước tốt để bảo vệ sức khỏe của mình.

Nguyệt Vi