Gốc tự do là gì? Nó ảnh hưởng như thế nào đối với sức khỏe? – Đó là câu hỏi mà Kangen Việt Nam nhận được nhiều nhất trong tuần qua. Bài viết hôm nay, Kangen Việt Nam xin giải đáp thắc mắc này của nhiều quý khách hàng.
Tìm hiểu gốc tự do là gì?
Gốc tự do (free radical) (chất oxy hóa) là các phân tử hóa học có một điện tử duy nhất (electron mang điện tích âm) hoặc một số lẻ điện tử. Gốc tự do tồn tại khắp nơi trong không khí và cả bên trong môi trường cơ thể con người.
Xét trong cơ thể con người, do chưa tạo được thành cặp nên gốc tự do không cân bằng về điện tử vì vậy nó rất bất ổn, dễ dàng tạo ra phản ứng để chiếm đoạt điện tử từ các phân tử khác để tạo thành cặp và lần lượt liên tiếp tạo ra chuỗi gốc tự do mới từ đó gây rối loạn hoạt động bình thường của tế bào. Mỗi ngày, chúng ta bị tấn công bởi hơn 10000 gốc tự do.
Gốc tự do ảnh hưởng như thế nào đối với sức khỏe
Khi tồn tại trong cơ thể, gốc tự do gây ra nhiều “tai biến” cho sức khỏe theo trinh tự sau:
Nơi tấn công đầu tiến của các gốc tự do là màng tế bào. Các gốc tự do sẽ oxy hóa màng tế bào gây khó khăn trong việc thải chất độc và hấp thu chất dinh dưỡng.
Đánh bại lớp màn tế bào, tiếp theo, các gốc tự do tấn công đến các ty lạp thể làm phá vỡ nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào.
Cuối cùng, bằng cách oxy hóa, gốc tự do làm suy yếu kích thích tố, các enzym khiến cơ thể không tăng trưởng được.
Gốc tự do vô cùng nguy hiểm đối với sức khỏe của con người. Gốc tự do là nguồn gốc của sự lão hóa và đáng sợ hơn, nó là tác nhân của hơn 100 bệnh tật ảnh hưởng đến chất lượng sức khỏe và cuộc sống của con người bao gồm các bệnh về não, mắt, da, hệ miễn dịch, tim, mạch máu, phổi, thận, đa cơ quan và khớp. Đồng thời gốc tự do cũng là nguyên nhân gây nên bệnh ung thư vì nó “cướp” điện tử, làm tổn thương màng tế bào, nó phản ứng mạnh với các phân tử protein, DNA và các axit béo, dẫn đến những rối loạn trong hoạt động của tế bào, gây tổn hại, rối loạn và làm chết tế bào.
Một số loại gốc tự do nguy hiểm như: superoxide, ozon, hydrogen peroxid, peroxy lipid, hydroxyl radical gây ra nhiều tổn thương tế bào. Ngoài ra, gốc tự do còn là “phế phẩm” của sự căng thẳng, lo âu kéo dài, mệt mỏi, stress hay ô nhiễm môi trường, tia phóng xạ, tia UV, thực phẩm bẩn, nước ngọt, rượu bia, hóa chất công nghiệp…
BẠN ĐỌC QUAN TÂM:
Cơ thể con người chống lại gốc tự do như thế nào?
Cơ thể con người là một nhà máy kỳ diệu, nó hoạt động không ngừng nghỉ giúp duy trì sức khỏe và cuộc sống cho con người. Vì thế, cơ thể chúng ta cũng có cơ chế chống lại các gốc tự do có hại như sau:
Khi các gốc tự do tấn công vào cơ thể, phá hủy tế bào, gây tổn hại cho DNA thì cơ thể sẽ tiết ra một loại enzym có chức năng chuyên sửa chữa, khắc phục những sai sót trên DNA bằng cách cắt và loại bỏ phần AND bị hỏng ra, sau đó tổng hợp lại và gắn các DNA đó trở lại vị trí cũ.
Nếu các gốc tự do phá hủy các phân tử protein, cơ thể sản xuất ra enzym cellular protease có khả năng nhận diện protein hỏng và phân hủy nó để tạo ra nguyên liệu cho quá trình tổng hợp protein mới.
Ngoài ra, các gốc tự do có thể tạo ra các chuỗi phản ứng oxy hóa lipid khác nhau để tạo ra các chất oxy hóa mới và chúng tiếp tục gây tổn hại đến cơ thể. Những loại gốc tự này đều được vitamin E, vitamin C, vitamin A, Selence, Glutathione Peroxidase và các chất bảo vệ khác chống lại và tiêu diệt chuỗi phản ứng sinh ra các chất oxy hóa mới.
Thế nhưng, nếu lượng gốc tụ do tấn công vào cơ thể quá nhiều, thêm vào đó gốc tự do lại phát triển rất nhanh, thì cơ thể chúng ta không thể loại bỏ và khắc phục được hết những hậu quả mà các gốc tự do để lại cho cơ thể. Lúc đó, chúng ta sẽ phải đối mặt với nguy cơ mắc nhiều loại bệnh tàn phá sức khỏe, thậm chí là lấy đi sinh mạng quý giá của chúng ta. Do đó, chúng ta phải “hỗ trợ” cơ thể chính mình, cùng chính cơ thể mình chống lại gốc tự do.
Cách ngăn ngừa và loại bỏ các gốc tự do độc hại trong cơ thể?
Gốc tự do nguy hiểm là vậy, tuy nhiên, không phải là không có cách phòng tránh nó. Dưới đây là một vài cách hạn chế và loại bỏ gốc tự do mà Kangen Việt Nam muốn chia sẻ cùng các bạn.
- Lạc quan, yêu đời, suy nghĩ tích cực
Khi stress, lo âu, căng thẳng, cơ thể sẽ sản sinh ra nhiều gốc tự do có hại, vì vậy, để có một cuộc sống khỏe mạnh, chúng ta nên cố gắng lạc quan, vui tươi và yêu đời. Nụ cười và niềm vui còn giúp cơ thể tiết ra nhiều hoocmon tốt sức khỏe. Đó chính là lý do vì sao từ ngàn xưa ông bà ta đã có câu “Một nụ cười bằng mười thanh thuốc bổ”
- Ăn uống lành mạnh
Thức ăn bẩn, nhiễm chất hóa học, hoặc các chất kích thích như rượu bia, nước ngọt cũng là nguyên nhân hàng đầu tạo ra các gốc tự do trong cơ thể. Vì vậy, chúng ta nên hạn chế ăn uống những loại thức ăn, nước uống này. Nên ăn nhiều rau của quả hữu cơ, uống nước tốt để bảo vệ sức khỏe.
- Ngủ đủ giấc và sinh hoạt khoa học
Thiếu ngủ sẽ dẫn đến sự phát triển của các gốc tự do, gây ra tình trạng suy giảm trí nhớ, mất tập trung, suy nhược thần kinh, đau đầu, mệt mỏi…Do đó, chúng ta nên ngủ đủ giấc từ 7-8 tiếng mỗi ngày để giúp não có thời gian phục hồi sau thời gian dài làm việc. Đồng thời, chúng ta cần kết hợp với lối sống khoa học như thường xuyên tập thể dục, thể thao, luyện tập trí nhớ, đọc sách, sau thời gian làm việc căng thẳng thì cần có thời gian nghỉ ngơi, thư giãn…
- Đặc biệt, bổ sung chất chống oxy hóa cho cơ thể
Để giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do, chúng ta cần bổ sung các chất chống oxy hóa cho cơ thể. Vậy bổ sung chất chống oxy hóa bằng cách nào?
Ăn nhiều rau củ quả xanh và các loại hạt, đặc biệt là các loại sau: quả việt quốc, bông cải xanh, đậu thận, lúa mạch, gạo lứt, bắp cải tím, cải bó xôi, đậu phộng, quả óc chó, bí đỏ, hành tây, táo, chuối…
Uống nước ion kiềm Kangen giàu hydro mỗi ngày. Phân tử Hydro là chất chống oxy hóa cực mạnh. Khi vào cơ thể, các hydro phân tử sẽ đi tìm và loại bỏ các gốc tự do gây hại, giúp chúng ta phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh nguy hiểm do gốc tự do gây ra như ung thư, gout, tiểu đường,…
Nước ion kiềm giàu hydro còn giúp chúng ta giữ gìn nét xuân, tươi trẻ, làm chậm hết mức có thể quá trình già nua, bệnh tật của con người.