“Nhờ Kangen Việt Nam hướng dẫn sử dụng nước Kangen rửa rau củ quả giúp tôi với! – chị Hương, TpHCM. Đó là câu hỏi mà ngoài chị Hương, còn rất nhiều khách hàng gửi đến Kangen Việt Nam trong tuần qua. Bài viết hôm nay, Kangen Việt Nam xin giải đáp thắc mắc cho quý khách hàng về vấn đề này.
Vì sao phải rửa rau, củ, quả bằng nước Kangen?
Nếu như ngành nông nghiệp nước ta hiện nay chưa bị công nghiệp hóa, rau củ quả, lương thực được trồng và phát triển một cách tự nhiên trên đất, không bị nhiễm bẩn bởi bất cứ một loại hóa chất bảo vệ thực vật nào, thì có lẽ chúng ta sẽ không cần phải dùng đến nước kiềm mạnh Kangen để làm sạch rau củ quả.
Thế nhưng, đó chỉ là nếu thôi, bởi ngày nay, trên thị trường Việt Nam, đại đa số rau củ quả đều phải sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật thì mới đạt năng suất. Lý do vì sao mà hiện nay, Việt Nam nằm trong top 2 bản đồ ung thư thế giới, một phần quan trọng đó chính là bởi lượng thuốc trừ sâu, phân hóa học… tồn dư trên trên rau củ quả mà chúng ta ăn hàng ngày. Có lẽ sẽ không có gì quá đáng nếu chúng ta nói người Việt Nam đang đưa chất độc hại vào cơ thể mình mỗi ngày. Nhưng đó là điều làm sao tránh khỏi, khi hầu hết ngành nông nghiệp Việt Nam hiện nay đang bị công nghiệp hóa.
Vậy chẳng lẽ, chúng ta phải chấp nhận ăn những loại rau củ quả nhiễm bẩn rồi thấp thỏm lo âu xem mình có nguy cơ mắc bệnh ung thư không hay sao?
Trước đây, Kangen Việt Nam cũng đã từng có chung nỗi lo thực phẩm bẩn như rất nhiều người Việt, nhưng hiện nay, nỗi lo đó không còn ám ánh chúng tôi hàng ngày nữa, vì Kangen Việt Nam đã tìm ra một giải pháp rất hiệu quả trong việc bóc tách thuốc trừ sâu, phân hóa học tồn dư trên rau, củ, quả cũng như giúp rau củ quả ngon và bổ dưỡng hơn. Đó là dùng nước điện giải Kangen.
Hướng dẫn sử dụng nước kangen rửa rau củ quả
- Làm sạch và bảo quản rau xanh
Làm sạch rau quả là cách tốt nhất để tránh cho hóa chất, vi khuẩn, giun sán từ rau quả qua đường miệng đi vào cơ thể chúng ta.
Các bước làm sạch rau xanh cùng nước điện giải Kangen
Bước 1: Bạn dùng bình xịt xịt nước axit 2.5 lên bề mặt rau để nước axit khử trùng cho rau xanh.
Bước 2: Ngâm rau xanh trong nước kiềm mạnh Kangen pH 11.5 trong khoảng 15 – 20 phút. Ở bước này, bạn không cần phải cho quá nhiều nước kiềm mạnh vào rau xanh, chỉ cần 1 lượng nước xâm xấp vừa đủ ngập rau. Nước kiềm 11.5 sẽ làm nhiệm vụ bóc tách thuốc trừ sâu, phân bón, dầu hóa học trên bề mặt rau xanh, đồng thời các phân tử hydro sẽ khử lại quá trình oxy hóa đang diễn ra trong rau xanh từ lúc thu hoạch cho đến khi đến tay người dùng. Vì vậy, rau xanh sẽ tươi lâu hơn.
Bước 3: Vớt rau xanh ra, vẩy cho ráo nước, sau đó rửa lại bằng nước kiềm Kangen pH9.5, bạn có thể bảo quản rau xanh trong hộp đựng thức ăn hoặc tủ lạnh. Nước kiềm Kangen 9.5 với các phân tử nước siêu nhỏ sẽ thấm sâu vào rau xanh, giúp chiết xuất được hương vị của rau đồng thời giữ được chất dinh dưỡng trong rau xanh, làm cho rau ngon hơn.
Mẹo nhỏ cho bạn: Đối với các loại rau có màu xanh đậm như cải xoăn, cải xà lách xoăn, cải cúc… chúng ta có thể rửa sạch với nước kiềm mạnh Kangen sau đó bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đựng thức ăn.
Tuy nhiên, đối với các loại rau có màu xanh nhạt như cải ngọt, cải bẹ xanh, xà lách… thì chúng ta chỉ nên rửa trước khi ăn. Vì việc tiếp xúc nhiều với nước sẽ thúc đẩy nhanh quá trình phân hủy của những loại rau này.
Riêng đối với tỏi tây, bạn xắt khoang sau đó để vào rổ, rồi đặt rổ tỏi tây vào chậu. Đổ nước Kangen 9.5 vào để cát khoanh tỏi nổi lên, khuấy nhẹ để bụi bẩn bị cuốn trôi. Sau đó, vớt ra rồi tiếp tục ngâm với nước Kangen 9.5 đến khi nào tỏi tây sạch. Việc làm sạch tỏi tây sẽ giúp bảo quản tỏi tây bảo quản được lâu hơn.
- Làm sạch và bảo quản nấm và quả mọng
Tương tự như các loại rau có màu xanh nhạt, quả mọng và nấm sẽ nhanh phân hủy hơn khi tiếp xúc lâu với nước, cho nên tốt nhất là rửa ngay trước khi sử dụng. Nếu bảo quản thì chỉ nên để vào tủ lạnh, không nên để vào hộp và bảo quản ở môi trường không khí bên ngoài.
LƯU Ý: Chỉ duy nhất các dòng máy lọc nước Kangen SD501 mới có thể tạo ra nước kiềm mạnh pH 11.5
Đối với nấm
Nấm là loại thực phẩm rất quen thuộc, nấm rất giàu dinh dưỡng nhưng chất dinh dưỡng trong nấm rất dễ mất đi khi bị tác động, do đó, chúng ta không nên rửa nấm.
Vậy thì làm sạch nấm bằng cách nào? Chúng ta thay vì rửa nấm, thì nên dùng bình xịt, xịt nhẹ nước Kangen 11.5 lên bề mặt nấm, sau đó dùng khăn mềm lau nhẹ. Hoặc chúng ta có thể thấm nước Kangen 11.5 vào khăn mềm, mỏng sau đó nhẹ nhàng lau sạch nấm.
Đối với quả mọng
Chúng ta nên xịt nước khử khuẩn pH 2.5 lên bè mặt quả mọng, tiếp theo ngâm quả mọng trong nước kiềm mạnh Kangen 11.5 khoảng 3 -5 phút, sau đó vớt ra và rửa lại với nước Kangen 9.5 rồi để ráo nước. Bạn nên ăn quả mọng ngay khi rửa hoặc bảo quản trong tủ lạnh tối đa 6 tiếng.
- Làm sạch và bảo quản các loại quả họ cam quýt và các loại dưa, bầu bí
Đối với các loại quả họ cam quýt, bạn phải dùng tay để lột vỏ, và khi buôn bán, vi khuẩn, vi rút, các loại ký sinh có thể bám vào vỏ của quả. Vì vậy, bạn nên dùng bình xịt, xịt nước khử trùng Kangen 2.5 lên bề mặt quả, tiếp theo ngâm trong nước kiềm mạnh 11.5 khoảng 15 – 20 phút, sau đó rửa lại bằng nước kiềm Kangen 9.5, rồi dùng khăn lau khô trước khi bảo quản trong tủ lạnh. Vì nếu quả bị ẩm ướt sẽ tạo cơ hội cho nấm mốc phát sinh.
Bầu bí và các loại dưa cũng có lớp vỏ ngoài như các loại quả họ cam, quýt nên bạn có thể áp dụng cách rửa và bảo quản cam, quýt cho bầu bí.
Tuy nhiên, đối với một số loại dưa có vỏ mỏng như dưa leo, bạn cần phải cẩn thận hơn vì chúng rất dễ bị nhiễm nấm mốc khi bị ướt. Do đó, chúng ta chỉ nên rửa ngay trước khi ăn.
- Làm sạch và bảo quản các loại củ
Đặc điểm của các loại củ chính là chúng còn khả năng mọc rễ và rất dễ dàng mọc rễ. Nếu bạn dùng nước Kangen pH 9.5 hay 11.5 để ngâm cà rốt, khoai tây, khoai tây, củ cải đường… trong một vài giờ là chúng đã có thể bắt đầu mọc rễ.
Chính vì vậy, bạn không nên ngâm rửa các loại củ khi bạn chưa có nhu cầu sử dụng chúng.
Và khi có nhu cầu dùng các loại củ, bạn nên rửa sạch loại củ mình muốn bằng nước điện giải Kangen 9.5. Và nếu bạn luộc hoặc hấp củ bằng nước điện giải 9.5, các loại củ sẽ nhanh mềm và mau chín hơn.
- Làm sạch và bảo quản các loại ngũ cốc
XEM THÊM: Nước Kangen mua ở đâu ??
Các loại ngũ cốc trước khi đến tay người dùng đã có 1 khoảng thời gian rất lâu từ lúc thu hoạch, chế biến, phơi khô, lưu trữ trong kho cho đến khi đóng gói, phân phối về các đại lý rồi mới qua đến tay người dùng. Vì vậy, tỷ lệ oxy hóa ở lớp vỏ của ngũ cốc là rất cao. Nếu có thể loại bỏ được lớp oxy hóa này, ngũ cốc sẽ ngon hơn giữ trọn vẹn được chất dinh dưỡng.
Cách làm sạch ngũ cốc:
Để ngũ cốc vào rổ sau đó đặt rổ ngũ cốc vào chậu, rửa kỹ trong nước kiềm Kangen 9.5 cho đến khi nước chuyển sang màu vàng nhạt và có một ít bọt trên mặt nước. Tiếp theo, ngâm ngũ cốc trong nước kiềm mạnh Kangen 11.5 ít nhất 10 phút, sau đó rửa lại với nước điện giải Kangen 9.5.
Riêng đối với đậu, sau khi thực hiện các bước trên, chúng ta nên ngâm đậu trong nước điện giải Kangen 9.5 và đổ nước sao cho mực nước ngập cao hơn đậu 5cm. Ngâm đậu ít nhất 2 giờ, chắt rao nước và để qua đêm. Sau đó tráng lại lần nữa trước khi nấu.
