Từ những năm 70 của thế kỷ trước, tại Nhật bản có một vài bệnh viện đã cho bệnh nhân uống nước KANGEN™, đặc biệt là với những người bị tiểu đường, dị ứng ngoài da và ung thư. Kèm theo đơn, các bác sỹ đã cho bệnh nhân uống từ 2 – 4 lít nước KANGEN™  mỗi ngày. Tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân này được cải thiện rõ rệt: bệnh nhân tiểu đường có tỷ lệ đường ổn định trong máu, khối u ác tính của các bệnh nhân bị ung thư đã teo lại, đa số các dị ứng ngoài da được chữa khỏi…

Thế nhưng sau khi trở về nhà từ 3 đến 6 tháng, những bệnh nhân này lại quay lại bệnh viện, do ở nhà không có nước KANGEN™.

Vì lý do đó năm 1974, công ty Enagic – Nhật Bản quyết định sản xuất máy lọc nước KANGEN™ sử dụng tại gia đình để người dân có thể điều trị bệnh tại nhà. Từ đó máy điện phân Leveluk của công ty Enagic chế tạo và sản xuất đã ra đời.