Bệnh tiểu đường ngày nay dường như đã không còn xa lạ với mọi người, nguyên nhân chủ yếu của căn bệnh này là do chế độ dinh dưỡng và lối sống không lành mạnh.

Người bệnh thường ăn khá nhiều chất béo cũng như các món ăn nhiều dầu mỡ, nhiều đường và lười vận động.

Vì thế để ngăn ngừa hiệu quả được bệnh này trên hết chúng ta cần có một chế độ ăn uống hợp lý, cùng điểm qua các loại thực phẩm phòng chống bệnh tiểu đường mà chuyengialocnuoc.com giới thiệu ở bài viết dưới đây nhé!

Các loại thực phẩm phòng chống bệnh tiểu đường:

1. Mướp đắng

Mướp đăng được các chuyên gia đánh giá là một trong các loại thực phẩm giảm đường trong cơ thể hiệu quả, ngoài ra mướp đắng còn ngăn ngừa được các biến chứng tim mạch và thần kinh ngoại biên.

Trong mướp đắng xanh có chứa các hoạt chất charantin, glycosid steroid, có tác dụng hạ đường máu, làm chậm quá trình phát triển các bệnh về võng mạc.

Đặc biệt, mướp đắng còn có tác dụng chống oxy hóa, loại bỏ gốc tự do – một trong những nguyên nhân gây đái tháo đường

2. Trà xanh

Trà xanh có thể ngăn ngừa đồng thời là giảm bệnh tiểu đường hiệu quả vì có khả năng điều hòa lượng đường trong máu.

3. Cá hồi

Nổi tiếng là nguồn phong phú các axit béo omega-3, chất béo lành mạnh giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim, thu nhỏ vòng eo, giảm viêm và cải thiện tình trạng kháng insulin.

Cá hồi cũng là một trong những nguồn cung cấp vitamin D tốt cho cơ thể.

4. Cá ngừ

Cá ngừ cũng chứa nhiều omega-3 và một lượng lớn vitamin D.

Nhưng vì trong cá ngừ thường có dễ bị nhiễm thủy ngân nên để đảm bảo an toàn, các bạn nên mua cá ngừ tươi và ăn với mức độ vừa phải.

5. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại rau nổi tiếng tốt cho sức khỏe người bệnh tiểu đường. Súp lơ xanh còn chứa rất nhiều chất xơ và chất chống lão hoá, nó có vai trò quan trọng trong việc kiểm soát đường huyết.

Các bạn có thể sử dụng loại thực phẩm này cho bệnh nhân tiểu đường trong súp, món ăn mì ống và thịt hầm, hoặc xào với tỏi.

6. Bí ngô

Theo nhiều nghiên cứu thì bí ngô không còn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao đơn giản nữa mà còn là một bài thuốc tốt cho bệnh tiểu đường.

Các nhà khoa học đã nghiên cứu và chứng minh rằng, bí ngô có tác dụng phục hồi các tế bào trong tuyến tụy, và hoàn toàn có khả năng ngăn ngừa chữa trị được bệnh tiểu đường.

7. Rau dền

Rau dền đặc biệt rất thích hợp với người tiểu đường, kèm theo táo bón vì trong rau dền giàu Magiê – đây là chất có vai trò chữa trị tiểu đường, cao huyết áp, táo bón.

8. Dưa chuột

Nước ép dưa chuột chứa nhiều loại hormone cần thiết tốt cho việc sản xuất insulin của tuyến tụy, rất có lợi cho bệnh nhân tiểu đường.

9. Các loại đậu

Chế độ ăn hàng ngày nên bao gồm nhiều loại đậu, đỗ vì nó có thể giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cũng như giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và đột quỵ ở những bệnh nhân tiểu đường tuýp 2.

Các loại đậu là nguồn chất xơ tốt nhất trong chế độ ăn kiêng, nó không những giúp bạn no lâu, mà còn làm giảm sự tiêu hóa thức ăn và ổn định đường huyết sau khi ăn.

Chính vì vậy mà đậu sẽ làm ổn định được lượng đường trong máu.

10. Đậu Phộng

Bằng cách ăn lạc hàng ngày, bệnh nhân tiểu đường có thể phòng tránh được không chỉ là thiếu dinh dưỡng, mà còn giúp ngăn chặn được sự phát triển của các biến chứng về mạch máu.

11. Măng tây

Có thể bạn chưa biết măng tây cũng là một trong các loại rau tốt cho người bệnh tiểu đường.

Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì măng tây ngoài khả năng giữ lượng đường trong máu ở mức độ kiểm soát còn sản sinh tăng cường sản xuất insulin, hormone giúp cơ thể hấp thụ glucose.

12. Rau diếp cá (Rau dấp cá)

Đây là loại rau cực giàu chất xơ, ngoài rau diếp và tất cả các loại rau màu xanh khác cũng rất tốt cho hầu hết người bệnh tiểu đường.

Chúng có chứa nhiều vitamin B có tác dụng làm giảm mức độ homocysteine, một loại axit amin có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.

13. Cà rốt

Với các loại đường từ những loại thực phẩm khác có tốc độ chuyển hóa nhanh chóng thì đường trong cà rốt lại chuyển hóa với một tốc độ chậm hơn.

Cà rốt cực tốt cho những bệnh nhân tiểu đường vì nó cung cấp beta-carotene làm giảm các nguy cơ của bệnh tiểu đường và kiểm soát được lượng đường huyết tố.

14. Nước điện giải ion kiềm

Nước điện giải ion kiềm dồi dào hydro phân tử có khả chống lại các gốc tự do tấn công vào người bệnh tiểu đường.

Người bị bệnh tiểu đường một phần cũng do các gốc tự do tấn công vào cơ thể.

Nước điện giải ion kiềm giàu hydrogen sẽ trung hòa và loại bỏ các gốc tự do, giúp người bệnh tiểu đường khỏe mạnh hơn, giảm bớt các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu được thực hiện tại một bệnh viện ở Hàn Quốc cho thấy bệnh nhân tiểu đường dùng nước điện giải ion kiềm có cơ hội lớn hơn cho việc phục hồi và ổn định lượng đường trong máu so với những bệnh nhân theo chế độ điều trị thông thường.

Theo như nghiên cứu này, bệnh nhân tiểu đường đã được chia thành những nhóm riêng biệt: nhóm có tiêm insulin thường xuyên và nhóm dùng nước điện giải ion kiềm.

Kết quả nghiên cứu đã được giải thích trong cuốn sách Bác sĩ Won H.Kim mang tên Water of Life .

Theo đó, những bệnh nhân sau khi dùng nước điện giải ion kiềm đã có lượng đường trong máu ổn định trong khi nhóm bệnh nhân tiêm insulin không bao giờ đạt được mức độ ổn định đó.